カモさんです。

こんにちは、カモさんです。ブログ始めました、よろしくお願いいたします。

プロフィール欄でラーメン食べ歩いてるようなこと書いてますが、お出かけした時が多いですね。

実際は地元の春日部で決まった場所にばっかり行ってまして。。。そしてそのお店は紹介しないというね。。。

信者の感想なんか聞いてもしょうがないと思いますので・・・。

せんげん台西口の【ごとく】さんへ

さて・・・。

昨夜は夕飯を一人で外食することになったのですが、最近はどこも閉店が早いっすよね。

22時過ぎで食べられるラーメン屋さんをGoogleマップで探しまして・・・

せんげん台で美味しいと評判の【ごとく】さんが23時までやってるようなので途中下車して行ってきました。定期券ってのはありがたいですよね～。

以前は22時ぐらいでも駅前いろんな店空いてたと思うんですが最近は暗いですね。。。

せんげん台の西口から徒歩5分ぐらいかな・・・。

電光掲示板を発見して安心しました。やってなかったら号泣でした。

40すぎのオッサンが人気のない夜道で号泣ですよ。通報案件ですよ。いや、嘘です。

さて…

気を取り直して入店です。一応アルコール消毒して入りました。

店内入ると閉店まで1時間を切っていますのでお客さんは一人のみ。日曜ですし。

「いらっしゃいませ！お客様ご来店でーす！」

店長さんらしき男性が元気に迎えてくださいます。

「お好きなお席どうぞ」

案内されてカウンターに着席。

【豚骨醤油ごとくらーめん】を注文

オススメが分かりませんのでメニュー筆頭の【豚骨醤油ごとくらーめん】を注文しました。

すいてたこともありすぐに作っていただけました。

「麺入りましたー！」

「あと30秒でーす！」

と女性スタッフに進捗を伝える店長さん。

ラーメンは出来立てが最高ですからね、状況の共有は大事です。

5分もかからずに出てきたと思います。

カウンターの上に置いてくれましたので受け取りました。

こちらですね。いただきます。

醤油豚骨ですがいわゆる横浜家系とは違う感じですね。ですよね？

麺は中細な感じ？スープもしっかりした豚骨の旨味はありながらくどくない。どこか懐かしいクラシカルな醤油ラーメンの雰囲気がある。と思う。・・・馬鹿舌なもんでごめんなさい。

秀逸なのはスープですね。醤油にマッチする刻み柚子の風味が後口を非常に良くする。もう一口もう一口…ってスープを運びたくなります。

チャーシューも柔らかくて美味。臭みもないですね。

麺はもうちょいツルッとしてんのが好みかなあ。スープに絡むように少し縮れがあってやや固めだったので柔めとか注文すると個人的には良かったかな。

卓上にはフライドガーリックとオニオン・その他調味料があるので味変も楽しい。

私はガーリックひとさじと胡椒を一振りしました。醤油スープが少し締まった感じになって美味しかったです。

お勘定して出ようとしたら新規のお客さんが来店してました。さすが人気店。そろそろラストオーダー（22：30）です。

感想と店舗情報

あのスープは芸術的ですね。薬味とか足すの大好きで入れすぎて台無しにしてしまう私としてはあーゆー絶妙な加減は感動しちゃうんですよね。より美味しく食べさせる工夫っていうか・・・。料理人の真心ですよね。

カウンターで店主？さんと相対してたので鼻かむのが気まずかったかな。。。

ご馳走様でした。

定休日ないのか…じゃあ店長さんではないのかもしれないのかな・・・。